La cuisine des sorciers

« Quand les sorciers sont aux fourneaux
Et que l’automne nous inspire,
On dresse de si beaux plateaux
Que le jury n’a qu’à sourire ! »

Geminïä, Ambassadrice et Présidente du jury

Alinéor
« Je râpe mes raves et mes carottes, j’y mêle un reste de purée ;
J’en fais de petites galettes avec du fromage au milieu ;
Ma poêle est chaude et ça chuchote – chaque côté doit bien dorer –
Puis j’en fends une à la fourchette et son cœur file sous vos yeux ! »

Séorïäne
« Je creuse à fond mes betteraves, j’émiette un vieux quignon bien sec ;
J’ajoute à ces miettes grillées mon jambon bien aillé d’hier soir ;
Je farcis, j’enfourne et ça bave, de quoi vous en lécher le bec ;
À la découpe, c’est tout rosé, même le jambon, venez voir ! »

Hyänor
« Mon chou frisé prend l’eau sans peur, un bref plongeon, le voilà tendre ;
Mon hareng fumé, je l’effile, j’y joins des lamelles de poire ;
Je roule et j’enferme en son cœur un duo qui sait vous surprendre ;
Mon “ cigare ” a l’air bien tranquille… Croquez, vous n’allez pas me croire ! »

Laurelïne
« Je taille en cubes mon fromage, je fais fondre un chocolat noir ;
Un trait de kirsch pour la malice, j’y plonge mes dés en cadence ;
Je laisse durcir l’enrobage, puis je le passe au laminoir.
Yavänor, goûte à mon délice, je t’en ferai en abondance ! »

Yavänor
« Comme une choucroute, j’émince mon chou et je le mets en marinade ;
J’ajoute du jambon effilé, puis cumin, genièvre et coriandre ;
Je sale mon hachis acajou mélangé dans une oignonade
Que je garnis de pommes pelées que je n’aurai plus qu’à étendre. »

Geminïä
« J’ai ouï dire qu’un jury allait être sollicité !
Qu’y a-t-il de mieux pour présider qu’une ambassadrice associée ?
J’ai senti l’odeur de curry et suis venue féliciter
Le meilleur plat à valider pour votre concours de sorciers !

Les galettes d’Alinéor fondent dans ma bouche gourmande ;
Les betteraves de Séorïäne fleurent la bonne régalade ;
Le hareng au chou de Hyänor plaît à ma culture allemande ;
Quant au fromage de Laurelïne, je l’exige à mon ambassade !

Quant au chou rouge de Yavänor avec ses pommes en garniture,
Il figurera en plat du jour de mon banquet d’anniversaire
Avec les entrées de Hyänor et ses poires en confiture.
Et quant aux autres, on peut toujours les déguster après dessert ! »

Illustrations de Ledalïä & Geminïä.