« Servez-vous, mes p’tits gaillards !
Les choux sont à vous et la grosse courge voyagera mieux en charrette.
Quand vous aurez pelé les carottes et cassé les œufs, rapportez-moi les épluchures et les coquilles. Moi, dans ce que vous me rendrez, je vois déjà un peu de printemps. »
Thétïs, jardinière à Ô ALLEGÔRÏÄ
Thétïs
« En ce moment, ce sont les choux, frisés, chinois ou de Bruxelles
Avec des grosses betteraves et des carottes chamarrées !
Des courges orange et acajou, du céleri pour les pucelles ;
Enfin toutes sortes de raves qui sont très simples à préparer ! »
Laurelïne
« Ton céleri pour les pucelles, je le prendrai sans condition.
Je viens remplir notre panier, je prends aussi cette carotte.
Mais je connais bien tes ficelles, tu veux tirer ma confession.
Je te dirai bien volontiers tout ce que le vin me chuchote. »
Alinéor
« Les choux frisés pour la choucroute, les choux rouges avec des pruneaux,
Les betteraves et les carottes râpées pour faire des crudités !
Les raves pour le pâté en croute et le céleri au fourneau
Avec de l’ail, de l’échalote ; c’est une bonne opportunité ! »
Hyänor
« J’ai déchargé les tonnelets, j’ai de la place dans ma charrette !
Donnez-moi donc tous vos légumes et pour les fruits, j’ai de la place.
Il me faudrait du serpolet pour le poisson en vinaigrette ;
Des pommes, des poires et des agrumes pour faire des jus et de la glace ! »
Laurelïne
« Hyänor, tiens bien ta charrette, je cale la courge à l’arrière.
La poire a la peau bien plus douce, je la couche dans mon panier.
Le serpolet pour ta recette, je l’ai cueilli près de la pierre.
Froisse un brin de la jeune pousse, il sent l’été sous le prunier. »
Thétïs
« N’oubliez pas de rapporter vos épluchures pour le compost
Et toutes les coquilles d’œuf pour faire barrage aux nuisibles !
Et je pourrai y reporter tous mes semis aux avant-postes
Une fois passées, au gui-l’an-neuf, les dernières gelées prévisibles. »
Hyänor
« C’est moi qui m’en occuperai après le dernier nettoyage !
Nous te gardons tous les déchets et, si tu veux, des coquillages
Que je te récupèrerai quand nous aurons de l’écaillage
Ou bien des coquilles ébréchées pour éviter le gaspillage ! »
Illustrations de Ledalïä & Geminïä.
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