Cornes de bouc !
Ovins, bovins, patins, couffins, tout se confond dans nos assiettes
Depuis que les végétariens ont dénoncé la vache folle.
Après faux-steacks et coupe-faims, insectes et larves à la cueillette
L’homme nouveau déchétarien mange enfin ce dont il raffole.
Dès lors que sont-elles devenues nos bêtes à cornes rescapées
De tous nos étals de bouchers qui rosissaient sur les marchés ?
Elles sont parties sans retenue vers les alpages escarpées
Loin des chalands mal embouchés, vieilles terreurs des supermarchés.
Si le changement climatique a ruiné la population,
Si maints fléaux révélateurs ont nettoyé vallées et plaines,
Sur les montagnes helvétiques, les animaux font libation
En trinquant à leurs prédateurs pour qui enfin la coupe est pleine.
Les taureaux n’étant pas trop vaches ont oublié les corridas ;
Les moutons devenus autonomes choisissent eux-mêmes leurs chemins ;
Les béliers, tout aussi bravaches, se sont tous portés candidats
Pour se promulguer gastronomes, amateurs d’aliments humains.
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